岡山県倉敷市児島のジーンズストリートに2024年10月にプレオープンしたスープバル。
瀬戸内をコンセプトにした旬なこだわりのスープと自家製パンやご飯や麺をセットでご用意。（麺以外はテイクアウトも可）
2025年にリブランディングしスタンディングスープバルを正式オープン予定。
8はご縁や無限の可能性、食べるの過去形と同じ発音、
クリエイトといった意味をもたせた名前になります。
setoiro（せといろ）は当社が製造している業務用の食品ブランドで、
瀬戸内をコンセプトにこだわったスープなどを中心に製造販売しています。
そのいいとこ取りをしたのが、8で提供しているメニューになります。
また全てのメニューに児島ブランドの塩、塩田王野﨑家の塩を使用していて、
児島グルメを盛り上げるきっかけづくりになれたらなと思っております。
そして、スープバルがつくるラーメンということで、
「スープラーメン」という独自のジャンルで開発した、「児島塩スープラーメン」もご用意しております。
